Weingut deutschherrenhof

Unser

Weingut

Das Weingut Deutschherrenhof ist ein familiengeführter Traditionsbetrieb in Trier und wird überregional geschätzt für die Erzeugung hochwertiger Riesling- und Burgunderweine. Seit 2019 leitet Sebastian Oberbillig, Winzer und studierter Önologe, in nunmehr 6. Generation das Weingut. Die Weinbergslagen verteilen sich auf 12 Hektar am Stadtrand von Trier.
“Tu was du kannst, mit dem was du hast, und dort wo du bist.”

Umtriebig und bereit für Neuerungen bringt Sebastian Oberbillig den Zeitgeist in den Betrieb. Nach seiner Winzerlehre bei den Weingütern Weegmüller, Reichsgraf von Kesselstatt und Schlossgut Diel studierte er an der Fachhochschule Geisenheim Weinbau und Oenologie. Praktika in Österreich (Weingut Bründlmayer), Neuseeland (Vavasour Wines) und London (Wines of Germany) ermöglichten ihm ebenso Blicke über den heimischen Tellerrand.

Seit Juni 2006 stellt er in 6. Generation des heimischen Weinguts die Weichen für die Zukunft:Leidenschaftlich, innovativ und mutig. In perfekter Balance mit Sorgfalt, Wissen und Erfahrung.
Sein Ziel: Unverwechselbare Rieslinge zu produzieren.

Wichtig sind ihm vor allem…

Zeitgeist trifft Tradition

Unsere Weine

“Weinmachen” ist Gefühlssache. Gleichmut ist dem Tatendrang sehr nah. Gespür für die Materie ist das Wichtigste. Das ist nicht erlernbar sondern nur erlebbar.

Wein & Genuss Arrangements

Wir freuen uns über Ihren Besuch in unserer Weinstube

Lernen Sie nicht nur die Besonderheiten der Weinregion und die unverwechselbaren Moselweine kennen, sondern auch die regionale Küche. Wir heißen Sie freitags und samstags ab 18.00 Uhr gerne in unserer Weinstube willkommen. Zu erlesenen Weinen des Hauses bietet die Küche regionale Köstlichkeiten vom Flammkuchen bis zum Mehrgangmenü. Als besondere Spezialität bereiten wir für Sie unser Winzersteak auf dem offenen Buchenholzgrill zu.
Natürlich stehen wir Ihnen bei Gruppenreisen auch für individuelle Terminvereinbarungen zur Verfügung.
Kontaktieren Sie uns hier um Ihren Wunschtermin zu reservieren.

Selbstverständlich werden die korrespondierenden Weine fachlich erklärt. Gerne stellen wir Ihnen Ihr persönliches Arrangement für Sie und Ihre Gäste zusammen. Senden Sie uns Ihre Anfrage bitte per Email.
Genießen Sie vier verschiedene Weine & einen Elsässer Flammkuchen aus dem Steinbackofen.
Genießen Sie vier verschiedene Weine & Winzertapas auf der Schiefertafel (Chorizo Salami, Serrano Schinken, Käseauswahl, Pflaumen im Speckmantel, Oliven)
Genießen Sie 6 verschiedene Weine und ein Deutschherrenhof Steak (Schwein) vom offenen Buchenholzgrill mit Salatteller & Kartoffel Selleriesalat.
Genießen Sie 6 verschiedene Weine, Elsässer Flammkuchen als Vorspeise (1/2 Flammkuchen pro Person), ein Deutschherrenhof Steak (Schwein) vom offenen Buchenholzgrill mit Salatteller & Kartoffel – Selleriesalat als Hauptgang und ein leckeres Dessert.
Genießen Sie 6 verschiedene Weine und ein abgehangenes Rumpsteak vom offenen Buchenholzgrill. Salatteller & Kartoffel-Selleriesalat.

Führungen entlang des Weinkulturpfads

Direkt am Stadtrand von Trier, oberhalb des Amphitheaters, erstrecken sich unsere Weinberge. Nach vorheriger Terminabsprache führen wir Sie gerne durch die Trierer Ortslagen und erläutern die Tätigkeiten eines Winzers. Lassen Sie sich näher bringen, wie der Boden und das Klima unsere Weine prägen und was das Besondere unserer Region ist. Besichtigen Sie die Steilhänge, an denen der typische Moselriesling wächst und schnuppern Sie Weinbergsluft. Mit etwas Glück können Sie sogar Mauereidechsen beim Sonnenbad entdecken.
Dauer: 45-60 Minuten
Preis: 40 € pauschal / Führung für Einzelreisende sowie für Reisegruppen
Weinbergswanderungen sind in unserem Weingut Chefsache. Nach der Führung empfehlen wir Ihnen eine kommentierte Weinprobe oder ein Arrangement in der Weinstube.

Weinproben

4 verschiedene Weine vom Basisriesling trocken bis zur fruchtigen Spätlese. Dazu gibt’s frisches Brot sowie eine fachkundige Erklärung zum Anbaugebiet und zu den einzelnen Weinen.
6 verschiedene Weine vom Gutsriesling bis zum Spätburgunder. Bestseller! Probieren Sie die beliebtesten Weine des Weinguts, dazu gibt’s frisches Brot sowie eine fachkundige Erklärung zum Anbaugebiet und zu den einzelnen Weinen.
Begrüßungssekt + 6 verschiedene Weine vom Gutsriesling bis zum Spätburgunder. Nach einen Begrüßungssekt probieren Sie die beliebtesten Weine des Weinguts, dazu gibt’s frisches Brot sowie eine fachkundige Erklärung zum Anbaugebiet und zu den einzelnen Weinen.
8 verschiedene Weine (paarweise serviert). Probieren Sie die jahrgangsbesten Weine des Weinguts und erfahren Sie mehr über Spontangärung, “Alte Reben” & Co.
Eine Weinprobe ermöglicht Ihnen, sich von der Qualität unserer Weine zu überzeugen, verschiedene Rebsorten kennenzulernen und Ihren ganz persönlichen Geschmack zu finden. Das ganze Jahr über ist unsere Weinstube jeweils freitags und samstags ab 18 Uhr für Sie geöffnet. Wir empfehlen Ihnen eine Tischreservierung. Gerne richten wir eine Weinprobe auch zu weiteren Terminen aus.
Kontaktieren Sie uns gerne um Ihren persönlichen Wunschtermin zu vereinbaren.

Die Weinstube macht Winterferien

Vom 15.12.2019 bis einschließlich 06.02.2020 hat unsere Weinstube geschlossen.

Selbstverständlich können Sie uns zu den gewohnten Zeiten auf unserem Hofgut antreffen und Wein erwerben.